Ciekawym owocem amerykańskim stosunkowo niedawno, bo mniej niż 100 lat temu wziętym do uprawy, jest borówka wysoka. Iłorówki rosną i w naszych lasach. Mamy ich trzy gatunki, mianowicie borówkę czernicę (czernica lub czarna jagoda), borówkę brusznicę (borówka lub brusznica) i borówkę bagienną (łochynia lub pijanica). Z naszych borówek największe znaczenie ma oczywiście borówka czernica - niska, rosnąca w lasach krzewinka. Najmniej ważna jest borówka pijanica, rosnący na torfowiskach dość wysoki krzew dochodzący do 1 m, rodzący duże wprawdzie, niebieskawe, ale mniej smaczne niż czernica jagody. Niektórzy
niesłusznie uważają, że zawiera ona jakiś odurzający składnik - stąd nazwa borówka pijanica.
W Ameryce Północnej rośnie dziko kilka gatunków borówek rodzących jadalne owoce. Najważniejszym gatunkiem jest borówka wysoka, zwana też wysoką niebieską jagodą, ponieważ jej jagody mają z powodu woskowego nalotu barwę wprawdzie czarną, ale o odcieniu niebieskawym. Gatunek ten w pełni zasługuje na nazwę borówki wysokiej, gdyż tworzy w rzadkich lasach i na polanach potężne, rozrośnięte krzewy do 3 m wysokości. Jagody dzikiej borówki wysokiej są niewiele większe od naszych czarnych jagód. Owocują w stanie dzikim bardzo obficie. Można szybko i łatwo, nie schylając się, nazbierać pełen dzban.
| |
|